週末は神戸をドライブ!

海の広がる神戸市は爽やかな潮風が吹き抜ける、景色を見ながらのドライブが気持ち良いスポットです。今回は神戸ドライブにオススメな、ちょっと変わった癒しのレストランを紹介します。友人とのランチやデートにも誘いやすく、カフェ利用もできるのでちょっとした休憩にもピッタリです。感性を刺激する店内で美味しい料理を頂いて休日にリラックス&リフレッシュしましょう。

神戸の街

神戸市は兵庫県の南部に位置し、同県の県庁所在地でもあります。日本で6番目に人口が多く、政令指定都市に指定されている大都市です。

観光スポットとしても有名で、神戸ポートタワーや元町中華街、六甲山などがあります。グルメでは神戸牛やチーズケーキが人気を集めています。

神戸は地形的に、海と山に挟まれた市街地や扇状の入り江を持っている、日本を代表する港町でもあります。昔から海運が盛んで、平清盛により貿易の拠点として整備されたことをきっかけに発展しました。

1990年代初期までの間には東洋最大の港と言われるまでに活気があふれ、海外との貿易が多く外国人居留地や中華街が造られました。そのため神戸は海外の文化をいち早く取り入れ、オシャレな街の代名詞にもなっています。

戦後の高度経済成長期には六甲山の土砂を用いてポートアイランドなどの人工島が建設されました。これらの人工島は商工業・住宅・港湾用地として整備され、ここから都市としてのインフラの整備が進みました。神戸を代表する景観の、現在のメリケンパークやハーバーランドも造られていきます。

このように、港町神戸は豊かな海と山に囲まれ、海外の文化が集まりオシャレな店もたくさんある街です。今回は神戸メリケンパーク内にあるカフェレストラン、FISH IN THE FOREST ~TOOTH TOOTH x そら植物園~を紹介します。

FISH IN THE FOREST ~TOOTH TOOTH x そら植物園~

メリケンパーク

神戸の代表的な観光地の一つにメリケンパークがあります。メリケンパークは神戸市中央区の神戸港にある公園です。波止場を埋め立てた土地に、神戸海洋博物館やホテルオークラなどが建設され、ショッピングなどが楽しめる観光名所になっています。夜はライトアップされた神戸ポートタワーも素敵です。

北側には建築家のフランク・ゲーリーさんが作った「フィッシュ・ダンス」というオブジェがあります。これは1987年に開港120周年を迎えた際の記念オブジェとして建てられました。まるで巨大な魚が跳ねているかのような姿が印象的で、撮影スポットにもなっています。

1990年には第1回神戸ファッションフェスティバルを記念する「オルタンシアの鐘」も建設されました。神戸を象徴する印象的な景観です。

今回紹介するFISH IN THE FOREST ~TOOTH TOOTH x そら植物園~は、メリケンパークを入ってすぐの場所にあります。

FISH IN THE FOREST ~TOOTH TOOTH x そら植物園~のアクセス

FISH IN THE FOREST ~TOOTH TOOTH x そら植物園~の住所は、〒650-0042 兵庫県神戸市中央区波止場町2-8となっています。車で行く場合は阪神高速道路で京橋ICより5分、柳原ICより10分の場所に位置しています。ナビを使う際は電話番号(078-334-1820)で登録すると分かりやすいです。


電車で行く場合はJR元町駅より徒歩10分、JR神戸駅より徒歩約15分となっています。地下鉄で行くこともでき、みなと元町駅より徒歩約8分とアクセスの良い場所にあります。

前身の「cafe Fish!」

もともとは「cafe Fish!」というカフェレストランでしたが、2017年に「FISH IN THE FOREST ~TOOTH TOOTH × そら植物園~」としてリニューアルしました。店内植栽をプラントハンターの西畠清順さんがプロデュースしたのが特徴です。店舗イメージイラストやロゴは画家の寺門孝之さん、料理はレストランTOOTH TOOTHがてがけ、「食と自然とカルチャーを発信するカフェレストラン」をコンセプトに多くの人を楽しませています。

レストランTOOTH TOOTHと食

レストランTOOTH TOOTH

TOOTH TOOTHは、神戸に本社がある株式会社ポトマックが経営するレストランブランドの一つです。

1986年に「レストランバー TOOTH TOOTH」として神戸で生まれ、現在は東京、神奈川、京都、大阪などの各地に出店しています。

独自の料理観「神戸キュイジーヌ」を掲げる、神戸にゆかりのあるレストランです。

神戸キュイジーヌ

神戸キュイジーヌとは、フランス料理を基本に、神戸の山や海の素材を豊かに取り入れ生まれた、西洋料理と日本の料理をコラボレーションした考え方です。TOOTH TOOTHの提供する神戸キュイジーヌでは、神戸野菜のサラダやピザ、旬の食材やこだわりを詰め込んだ料理を届けています。どれも美味しく見た目にも凝っていて、神戸らしいオシャレな一品となっています。

自然

そら植物園

店名にもあるそら植物園はプラントハンターの西畠清順さんが率いる会社です。プラントハンターは世界中を旅して新種の植物や珍しい植物を探し求める仕事で、西畠さんも各地で見つけた植物を国内外の必要な人に届けています。そら植物園では「ひとの心に植物を植える」をコンセプトに、植物の調達からコーディネート、ワークショップなど植物に関する活動を幅広く行っています。そら植物園のプロジェクトで有名なものに、変わり続ける公園「銀座ソニーパーク」や森の中の図書館といった趣の「代官山蔦屋T-site」などがあります。どれもコンセプトに合った空間演出で国内外から高い評価を集めています。

西畠清順さんがプロデュース

FISH IN THE FOREST ~TOOTH TOOTH x そら植物園~も西畠清順さんがプロデュースしました。ただ植物が飾られているだけの店内ではなく、まるで植物園にいるような自然あふれる雰囲気は、世界中を旅する西畠さんならではの他にはないレストランです。

カルチャー

フランク・ゲーリーさん設計のモダン建築

店舗の建物の設計はフィッシュ・ダンスを制作したフランク・ゲーリーさんが行いました。監修は日本の建築家である安藤忠雄さんです。白い壁に大きなガラス窓と高い天井が開放的で、気持ちの良い造りとなっています。背の高い外観もまるで植物園のようで入る前からワクワクします。

寺門孝之さんの絵画

寺門孝之さんは名古屋市で生まれ、3歳より神戸で育った画家です。大学を卒業すると上京し、デジタルコンテンツの制作会社に入社、賞を受賞するなどし活躍しました。その後、会社を辞めフリーランスの画家に。水彩画やアクリル画から、CGイラストまで幅広く活躍しています。神戸芸術工科大学の教授も務めており、神戸にゆかりのある画家の一人です。天使や夢を題材にした作品が多く、独特の色使いやタッチで観る人の感性をノックします。

FISH IN THE FOREST ~TOOTH TOOTH x そら植物園~では、店舗イメージイラストやロゴを手がけました。イメージイラストでは森の中を人魚やたくさんの魚が泳いでいる伸び伸びとした光景を描いています。ロゴも、白黒ながら味のある独特のタッチのイラストです。店舗内に飾られている絵画も寺門さんが制作したものです。

まるで植物園のような雰囲気

店の外観も、植物たちが建物と調和して素敵な造りになっています。白い外壁に存在感のある緑は、遠くから見てもすぐに見つかると思います。こちらの植物も西畠清順さんが調達した珍しい植物だそうです。

建物の裏側にも入口があり、看板の「神戸で会える、世界の植物!」というキャッチコピーもワクワクします。

店内に入ると珍しい植物が植えられた大きな鉢が各所に置かれています。全面ガラス張りの明るく開放的な空間に、木でできた優しい印象の椅子やテーブルが並びます。窓が大きく自然光がたくさん入ってくるので、まるで森の中で食事をしているような雰囲気を楽しむことができます。

二階席もあり、カフェスペースは壁に沿って植えられた草木に囲まれる落ち着いた空間です。目線の高さの緑を眺めながら、目に優しいグリーンのソファでゆったりとくつろげます。奥にはそら植物園の活動記録が展示されており、各所で植物に関わる幅広いプロジェクトを手がけていることが分かります。西畠清順さんやそら植物園に興味を持つきっかけにもなると思います。また1階にある西畠さんの著書は購入も可能です。

2階から見た店内の風景も雰囲気満点です。世界中から集められた植物と、窓から注がれる太陽光のバランスは、まるで世界中の植物が集まる森を思わせます。ゆったりとした時間が流れ、リラックスしながら食事できる店内です。このような環境で食事できるレストランはなかなか無いのではないでしょうか。

地元食材を使用したオシャレな料理

贅沢にリラックスできる店内の環境に負けず、料理も本格的です。メニューはプレートセットやハンバーグステーキ、パスタ、カレーなどの種類があり、味もさることながら、どれも絵画のように美しい!

中でもFISH IN THE シーフードバターカレーは、魚の形に盛られたご飯がカレーの海を泳いでいるよう。なんともキュートで思わず写真を撮りたくなります。

オーガニックなフルーツジュースなどを頂けるドリンクバーも嬉しいです。

もちろん、オシャレで可愛いパティスリーTOOTH TOOTHのケーキもあります。

ここに来たらぜひ頼みたいのが、そら植物園とのコラボメニューです。西畠清順さんと言えば、西畠さんと「星の王子さま」とコラボしたバオバブが有名ですよね。コラボメニューではアメリカの巨木、バオバブの実を使ったレモネードが頂けます。他にも、入れ物にココナッツの実を使った可愛いスムージーなど写真映えも話のネタにもバッチリなメニューがあります。

テイクアウト用のドリンクもあり、カップには寺門孝之さんのイラストが!ドリンク自体もフルーツや色鮮やかな花が飾られ可愛さ満点なので、ドリンクだけでも写真映えします。可愛いドリンクを片手にメリケンパークを散策してはいかがですか。

イベントやウェディングにも

緑あふれる店内でボタニカルな雰囲気のパーティーができたら素敵ですよね。飲み放題付きのパーティープランも用意されているのでイベントやウェディングにも利用できます。着席では最大100人、立食で最大120人が利用可能となっています。

また、お店主催でも美術館とコラボしたイベントやヨガ教室、ワークショップなどを開催しています。最新情報はぜひ、お店のFacebookやInstagramをチェックしてみてください。

緑あふれるレストランで癒しの時間を

観光地としてアクセスしやすく散策が楽しいメリケンパーク内のFISH IN THE FOREST ~TOOTH TOOTH x そら植物園~。週末は個性豊かな植物たちに囲まれながら、癒しの時間を過ごしてみてはいかがですか。色鮮やかな植物たちや芸術に触れ、神戸産のオシャレで美味しい料理を頂けば、リラックス&リフレッシュして豊かな気持ちになること間違いなしです。